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夹层搅拌罐和夹套搅拌罐都是同一个设备，只是称呼的方法不同。所以其实是没有所谓的利弊区别的。
我们搅拌物料时，有时工况可能会要求我们在搅拌的同时，还要进行加热。这时因为搅拌器在罐体内进行工作，所以我们没有办法在罐体内安装加热器，只能在设备外进行换热。因此，我们需要一个夹层，来集中储放进行换热的物质，比如说导热油，蒸汽；或者需要降温时，可以通冷水、液氮。
电加热夹套不锈钢搅拌罐概述
电加热夹套不锈钢搅拌罐选用不锈钢材料制作，内设加热装置，加热形式为夹套电加热(夹套内置导热油)、该设备结构设计合理，并具有操作简单、使用方便等特点。二、电加热夹套不锈钢搅拌罐组成不锈钢搅拌罐由搅拌罐体、搅拌罐盖、搅拌器、支承、传动装置、轴封装置、加热装置等组成。不锈钢搅拌罐体、搅拌罐盖、搅拌器、轴封等选用材料不锈钢材料制作。
不锈钢搅拌罐体与搅拌罐盖采用法兰密封联结。不锈钢搅拌罐盖上部配置有传动装置(电机或减速器)，由传动轴驱动搅拌罐内的搅拌器。轴封装置采用机封或填料、迷宫密封等多种形式(根据用户需要确定)。三、电加热夹套不锈钢搅拌罐加热装置电加热夹套搅拌罐加热温度为180℃，加热方式采用导热油介质直接加热。夹套上直接安装电加热管，使导热油加热到所需温度(温度可根据实际情况调节)。也可根据用户要求增加盘管等形式进行加热或冷却一般是使用单位根据物料是否加热或干燥或冷却而定。在定制范围内，温度应为200℃以下，使用压力低于0.1Mpa。加热方式可根据使用单位的生产条件而定。加热方式有热油等介质循环和直接电加热两种。热油等介质循环是导热油在另配置的加热罐内加温到温度后，通过热油泵进行输送循环；直接加热是夹套上直接安装电加热管，使导热油加热到所需温度（温度可根据实际情况调节）。冷却循环是采用水在夹套内外循环，使物料在的温度下不产生结块或粘性。也可根据用户要求增加盘管等形式进行加热或冷却