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食叶草种子
栽培技术
针对不同地区、不同土壤、不同条件和不同年度的气候因素，充分利用有利条件，克服不利因素，科学种植，提高食叶草（蛋白草）产量和品质，增加经济效益。
（一）种植时间：北方春播或秋播，南方一年四季播种。
（二）种植方法：播种或育苗移栽。
食叶草（蛋白草）种植采用大田直播或育苗移栽两种植方式，可以根据实际情况选择种植方式。两种方法优质对比：
育苗移栽：食叶草（蛋白草）由于种子太小，育苗移栽的好处是提早栽培时间，成活率高。是在盐碱地、沙荒地和炎热期，育苗移栽比直播容易成功，节约种子，出苗整齐，管理方便。育苗移栽虽然种子量减少，但人工费用大，成本相对比直播增高，大面积种植可采用机械化移栽。
大田直播：好处是能够实行机械化作业，有利于节省劳动力。大田直播对耕地、翻地要求高，对土壤的地表温度、气候温度、水分等条件均有一定的要求。
1、育苗移栽
⑴ 育苗方式：育苗方式分为保护地育苗、塑料薄膜覆盖育苗、遮阳网育苗、露地育苗。可根据便利条件选择，几种育苗方式注重在气候条件适宜、温湿度都有保证的情况下进行，做好管理环节。
⑵ 育苗地选择：育苗基地应选择离大田较近、交通方便、土壤肥沃疏松、有灌溉条件的温室、大棚或露地。地下病虫害严重的老菜田以及盐碱地不适作育苗地。
⑶ 作畦：育苗畦宽1.5米左右，长度可以根据需要和条件灵活掌握，以能够整平畦面为限度。畦面要求平整而细碎，播种前要施足肥、灌足水。在粘性土壤育苗最好在畦面铺一薄层沙土盖住畦面即可。
⑷ 育苗种子处理：播种前应先将种子用水浸泡12小时，清除杂质和瘪粒，在室内晾至种皮无水、种子自由滑落时即可播种，浸种过的种子不宜再过分干燥。
⑸ 育苗方式：食叶草种子小，为了预防种子被水冲进土块里，影响出苗，苗床必须先施足基肥，耙平，耙细，浇足底水，待水分下渗后再按行距播种，覆土厚度不能超过1厘米厚，在苗床上盖塑料薄膜，约5天左右出苗。幼苗期宜稍遮阴，防止烈日灼伤。为了使出苗期保持土壤湿润，每天傍晚喷洒一次水。当幼苗长出5～6片叶时即可移栽。
⑹ 播种量：每亩播种250克左右。
⑺ 幼苗管理：播种后需要控制温度，地表温度低于10℃需覆盖地模增温与保湿，地表温度超过28℃需遮阳降温。出苗后要防止高温、暴晒、霜冻、水淹、干旱等不利因素对幼苗的伤害。覆盖地膜的要在出齐苗长到5个叶时揭膜。
⑻ 移栽
① 选地：食叶草（蛋白草）适应性强。在南方、北方均都能生长。但为了取得较高的产量和效益，最好选择土层深厚、有机质含量高、酸碱度适中、排灌方便的耕地。新开垦的盐碱荒地应经过改良熟化后再进行种植。如以防风固沙、保持水土为主要目的，选地条件可放宽。
② 整地、施基肥：对于未翻耕土地要进行翻耕。冬前已翻耕的土地要浅耕或耙地。翻耕深度要在20厘米以上。整地要求平整、疏松、土细。采取渠灌方式的要根据播种机和收割机宽度作畦。要结合整地施足基肥，施肥量则根据土地贫瘠情况决定。缺钾地区要适当增施钾肥。
③ 定植：定植可采取机械和人工相结合方式。机械开沟、人工起苗、栽植。开沟距离50厘米，沟深根据幼苗根系长度掌握，以保证栽直根系为合适。要求开沟要直，以利田间管理。起苗带土保护根系，尤其是不要使根系失水。苗龄40天左右，叶片5～6片时进行定植，如苗龄大，根系和叶片过长，可采取截断根系（留10～15厘米）和叶片（留10厘米左右）的方式移栽，移栽时带土坨栽植，因幼苗纤嫩，容易失水，起苗后要及时栽植，要随起随栽，移栽后压紧立即浇水。活苗后应中耕松土，行距40厘米，株距为30厘米为宜，每亩均4500～5000株有利于生长和产量。栽植要求栽匀、栽直、栽正、深浅合适，栽后踏实，灌足水，确保成活率。
2、大田直播
⑴ 选地：与移栽要求相同。
⑵ 整地、施基肥：大田起垄直播对地面平整、细碎的程度要求更高，地面不能有过大的土块，在播种前要将土细碎镇压，施足基肥，浇足水或在整地前浇足水并保持底墒，有利于抢墒播种。
⑶ 播种期：食叶草（蛋白草）种植限制因素主要是温度，温度高于30℃以上不宜播种。在北方温达到15℃以上可播种，最迟播种期不得晚于食叶草（蛋白草）停止生长前两个半月。播种过晚，根内养份贮藏不足，不利于越冬和返青。春播生长旺盛，当年就容易获得较高产量，缺点是需要在苗期注意控制杂草。秋播的好处是杂草容易控制，入冬后一年生杂草自然死亡，缺点是播种当年产量低。各地气候条件差异较大，播种时间需因地制宜。
⑷ 播种量：因为种子颗粒太小，直播比育苗浪费种子，每亩播种量250克左右，如果大面积种植为了保证播种均匀需混合3倍左右的填充料。填充料可用小米、过筛二铵以及其他与种子大小、比重、光滑度相近且对出苗无害的物料。
⑸ 播种方法：以使用小麦精量播种机条播为好。行距50厘米左右，株距待间苗时确定，以35厘米为宜，播种深度不得超过1厘米。
（三）种植要求
1、整地与施肥：深耕土地，整平耙细，可施农家肥、沼肥、钾肥、磷肥，用量可根据土壤状况自定。
2、温度在15℃以上可播种，高于30℃不易播种。若要播种必须保持土壤湿润，采取降温措施，确保出苗成活率。
3、种植方法
⑴ 直播：大田直播以条播、穴播、撒播均可，播深为1厘米，不得深埋，影响幼苗出土。
⑵ 施肥与灌溉：株幼苗定植时需适量的磷、钾肥，定植后浇足定根水，5天后再灌一次。每次刈割后都应灌水施肥，以获得更高的产量。
⑶ 田间管理：除草、中耕和松土，改善土壤通气性，促进生长。生长第二年以后需及时中耕松土。此外，应注意防止蚜虫和白粉病的发生。
⑷ 刈割：植株高40厘米左右即可第一次刈割，以后每隔20～25天刈割一次。及时刈割可使植株保持在发育的幼龄阶段，生命力旺盛。刈割时留茬高5～10毫米，最后一次刈割应不晚于停止生长前25天，以利于植株越冬。
（四）田间管理
1、田间管理工作是除草和保墒。食叶草（蛋白草）是喜水作物，幼苗期应尽量保持土壤湿润。成苗后由于叶片多而宽大，生长快，很快就会封垄，可以抑制杂草的孳生。当株高达到40厘米时，进行第一次刈割，刈割时留茬5～10毫米高，以利再生。根据需要刈割，22天左右刈割一次有利于植物生长，每次刈割后，要结合浇水进行追肥一次，追肥以氮肥为主，沼液最好，适当配合磷、钾肥。
2、食叶草（蛋白草）在生长过程如有杂草丛生，采用人工除草，不得擅用除草剂，以免适用不当造成减产。
3、食叶草（蛋白草）因蛋白质含量高易遭虫害，在生长22天内收割可以避免。
4、种植食叶草（蛋白草）开发食品、保健品或牲畜养殖，不易喷洒农药，应使用生物农药。
5、种植食叶草（蛋白草）适合追肥，沼液或液氮肥最好。
6、食叶草（蛋白草）因蛋白质含量高，不易长久存放，不能在高温下存放，易腐烂。腐烂的食叶草（蛋白草）人、畜均不能食用，收割后要尽快采取保鲜储存措施。